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巴瑪
1795 | 12月31日
0分鐘
人
金字淡咸肉半塊
大閘蟹2只
毛豆適量
料酒適量
豉油適量
金字淡咸肉切薄片，熱水汆燙1分鐘
嫩毛豆汆燙1分鐘。
大閘蟹處理干凈，一切兩半。
盤底鋪毛豆，依次放大閘蟹、咸肉， 淋一圈料酒、豉油。
上鍋蒸15分鐘后，放蔥絲，潑熱油
開吃
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